Estate! Frutta e verdura che ci idratano e ci forniscono preziose molecole protettive della pelle che, in questa stagione, viene particolarmente colpita e stressata dal sole. COME AVVIENE L’ABBRONZATURA? Il colore della pelle svolge le seguenti funzioni per il nostro organismo: 1) proteggere gli strati interni della pelle dalle dannose radiazioni ultraviolette (distruzione dell’acido folico, una… Read More CIBI PER L’ESPOSIZIONE AL SOLE
Estate! Stagione calda, vacanze, passeggiate all’aria aperta, ma anche tanta produzione di una vitamina–ormone, la vitamina D. E’ proprio Il sole che ci permette di formare il 90% della vitamina D attraverso la reazione biochimica che avviene nella nostra cute tra i raggi UV e il deidrocolesterolo (una molecola che si trova sulla pelle derivate dal… Read More COME ASSIMILARE LA VITAMINA D
Il digiuno ha rappresentato, nel passato, una pratica molto utilizzata da varie religioni in particolari occasioni (quaresima, ramadan) ed è citato sia nel nuovo che nel vecchio Testamento: ci sono i digiuni di 40 giorni di Mosè e di Isaia, e il digiuno di 40 giorni di Gesù. Questa era una pratica diffusa – in… Read More IL DIGIUNO…UNA PRATICA RIGENERATIVA
L’ossigeno è una molecola essenziale nel corpo umano e dopo il carbonio e l’idrogeno è il terzo elemento chimico che entra nella composizione del nostro organismo e serve per la produzione di energia cellulare (chiamato metabolismo) senza la quale ogni singola nostra cellula non potrebbe vivere. Tutto il metabolismo corporeo è quindi condizionato dall’ossigeno che,… Read More PRIMAVERA, CIBO E OSSIGENAZIONE
Quando un atleta amatoriale si prepara ad una gara o a una maratona si trova davanti a due modi di agire: di una parte applicare le azioni basate su basi scientifiche fornite da un Biologo Nutrizionista, dall’altra applicare le nozioni basate sul sentito dire dalla maggioranza dei suoi amici o compagni di squadra. Ecco alcune… Read More LA CENA PRE-WORKOUT O PRE-GARA
Il sistema nervoso centrale ha un ruolo fondamentale nella scelta della dieta e risponde ad una precisa richiesta del nostro sistema neuroendocrino. Mangiare alcuni cibi sollecita la produzione di alcuni neurormoni (Serotonina, Dopamina, Noradrenalina, Adrenalina, GABA) che hanno effetti specifici sulla nostra psiche, influenzando il nostro umore. Alcuni alimenti invece possono contenere delle molecole che… Read More I MESSAGGERI DELL’UMORE STIMOLATI DAGLI ALIMENTI
DOMANDE SUL COLESTEROLO RACCOLTE DURANTE LE VISITE E’ MEGLIO AVERE IL COLESTEROLO TOTALE BASSO? Vero e falso E’ vero ma non basta! Esistono due tipi di colesterolo: l’LDL e l’HDL. “Quello pericoloso” e’ l’LDL che tende appunto ad occludere le arterie. I due valori sono in equilibrio per cui si può’ avere un valore totale… Read More SE POTESSI MOSTRARTI IL CUORE… (domande e clamorose fake news sul colesterolo)
